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2020年黄牛品种最新排名

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-01  来源:农业网  作者:admin  浏览次数:1488

黄牛是国内品种,因为生长速度比较慢,所以肉质比较好,一般南方人比较喜欢吃黄牛肉。但是由于现在社会经济的发展,黄牛生长慢、周期长的缺点成为了制约其发展的主要原因,为了提升生长速度和出肉率,很多黄牛品种都已经通过杂交改良。下面小编就来介绍一下2020年黄牛品种最新排名。

一、秦川牛

1、原产地

原产于陕西省位和流域关中平原地区。以咸阳市的兴平、武功、乾县、礼泉等县所产的牛最著名。属役肉兼用黄牛品种。

2、体形外貌

被毛多为紫红色和红色。体型高大,骨骼粗壮,肌肉丰满,前驱发育良好,尻稍斜,四肢结实,具有役肉兼用牛体型。

3、生产性能

成年公牛体重600-800千克,母牛体重380-480千克。具有育肥快、瘦肉率高、肉质细嫩的特点,育肥到20-24月龄,屠宰率可达63.02%,净肉率为52.95%。

二、晋南牛

1、原产地

原产于山西省运城、临汾两市,以万荣、临汾、河津等地的牛数量最多,质量最好。属大型役肉兼用黄牛品种。

2、体型外貌

被毛为枣红色,鼻镜、蹄壳为粉红色。体躯高大,骨骼粗壮,前驱较后驱发达,尻较窄略斜,胸深且宽,肌肉丰满。

3、生产性能

成年公牛体重600-700千克,母牛体重300-500千克。育肥到22-24月龄,屠宰率为63.38%,净肉率为54.06%,肉质良好。

三、南阳牛

1、原产地

原产于河南省南阳地区,以南阳市郊区、社旗县、邓州市和新野县等地的牛最祖玛,属于大型役肉兼用黄牛品种。

2、体型外貌

毛色以黄色为主,还有米黄色和黄白色,面部、腹部、四肢下部毛色较浅,鼻镜多为肉色带黑色。体型高大,骨骼粗壮结实。公牛头方正,颈粗短,前驱发达,肩峰隆起8~9厘米。母牛头部清秀,中躯发育良好。

3、生产性能

成年公牛体重650-700千克,母牛体重400-450千克。易育肥,肉质细嫩,屠宰率高。育肥到22-24月龄,屠宰率达63.74%,净肉率达54.24%。

四、鲁西黄牛

1、原产地

山东省西部、黄河以南及运河以西一带。济宁、菏泽市为中心产区。属役肉兼用肉牛品种。

2、体型外貌

毛以红黄色、浅黄色为主,眼圈、嘴圈、腹下及四肢毛色较浅。体躯高大,肌肉发育好,前驱较深,背腰宽广,具有长方形的肉用牛外貌。

3、生产性能

成年公牛体重约650-800千克,成年母牛体重约450-500千克。具有育肥性好,肉质细嫩,大理石花纹明显。育肥到22-24月龄,屠宰率达63.06%,净肉率达53.5%。

五、延边牛

1、原产地

原产于东北三省东部的狭长地区,是寒温带的优良黄牛品种,是东北地区优良地方牛种之一。属役肉兼用黄牛品种。

2、体型外貌

胸部深宽,骨骼结实,被毛长而密,皮厚而有弹性。毛多呈深浅不同的黄色,其中深黄占16.3%,黄色占74.8%,淡黄色占6.7%,其他色占2.2%。鼻镜一般呈褐色,带有墨点。

3、生产性能

延边牛自18月龄育肥6个月,日增重813克,胴体重265.8千克,屠宰率57.7%,净肉率47.23%,眼肌面积75.8厘米。延边牛耐寒,在-28℃时才出现明显不安,但能保持正常食欲和反刍。延边牛体质结实,抗寒性能良好,适宜林间方面。

以上就是2020年黄牛品种最新排名,中国黄牛是役肉兼用品种,在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几遍布全国。

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