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日本神户雪花牛肉多少钱一斤?神户雪花牛肉为何那么贵?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-01  来源:农业网  作者:admin  浏览次数:1266

相信很多人都知道日本神户牛肉,这是一种从但马牛上切下来的牛肉,一般制作牛排有浓浓的牛肉香味,它的肉质肥瘦分布很均匀,口感很香,一般雪花牛肉需要达到A5或是A4等级,才能被称为神户牛肉,那么日本神户雪花牛肉多少钱一斤?神户雪花牛肉为何那么贵?接下来一起去看看吧!

一、日本神户雪花牛肉多少钱一斤?

人们都说日本神户雪花牛肉是世界上最珍贵的牛肉,以其丰富的大理石花纹和黄油味而闻名,每斤可以卖到1380元,低的也可以卖到820元一斤,价格是十分昂贵的,不过这是日本的顶级牛肉,现在市场上神户牛肉不一定都是质量好的,只有制定了神户牛肉标准和管理的,才能让高品质神户牛肉形成市场口碑。

二、神户雪花牛肉为何那么贵?

1、物以稀为贵

神户牛肉是牛肉中的贵族,所以神户牛需要经过层层的筛选,只有完全合格才能称得上的神户牛肉。能达到神户牛肉标准的牛少之又少,一年只有3000头,而作为神户牛,从小吃的就是最好的饲料,喝的也是上等的啤酒。据说还不能打它,不然会让肉质变得紧致,这样就会影响神户牛肉的口感。

2、绝世霜降美味

神户牛肉在牛肉品种中的脂肪和肌肉分布很均匀,看上去有漂亮的霜降油花,经过烹调,这些丰厚的脂肪会使肉质口感变得更细腻,入口即化。

3、严格纯种标准

神户牛肉一般选择的都是四个纯种牛杂交选育,一般都是高标准的牛才可以达到神户牛肉的出产标准,所以牛肉质量的差别也造成了价格上的差异。

关于日本神户雪花牛肉的介绍就到这里了,如果大家也想吃到美味营养的神户雪花牛肉的话,就一定要选择正宗的顶级神户牛肉。

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