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常见的几大肉牛品种介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-14  来源:农业网  作者:admin  浏览次数:138

在我国,牛肉相比猪肉来说,肉质更为细嫩,价格更高,每逢佳节,牛肉是餐桌上必备的一道菜,受到很多朋友的喜欢。现在人们对牛肉的需求与日俱增,养牛的农户也越来越多。我国地域广大,养殖的肉牛品种也很多,下面小编就来介绍一下常见的几大肉牛品种,我们一起来看看。

一、西门塔尔牛

西门塔尔牛是世界著名的兼用肉牛品种,成年公牛体重1000-1300千克,母牛650-750千克。产奶量比肉牛高,产肉性能不比肉牛差。一般屠宰率为55%-60%,经育肥后公牛屠宰率可达65%。

目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了,西门塔尔牛生长速度较快,日均增重可达1.5-2千克。山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快,适应性好,耐粗饲,性情温驯,适于放牧。

二、夏洛莱牛

夏洛莱牛属于大型肉牛品种,在强度饲养条件下,12月龄体重可达500千克以上,最高日增重1.88千克。成年公牛体重1100-1200千克,母牛700-800千克。产肉性能好,一般屠宰率为60%-70%,肉质好,瘦肉多。

国内养殖现状 在辽宁地区、河南地区养殖数量比较多,目前有向其他各地推广的趋势。具有适应性强,耐粗饲、耐寒、抗病等特点,但繁殖率较差,难产率高,深受北方地区广大肉牛养殖户的欢迎。

三、利木赞牛

利木赞牛属于大型肉牛品种,在良好饲养条件下,10月龄活重可达408千克,12月龄达480千克。一般屠宰率为63%-71%,瘦肉率高达80%-85%。

利木赞牛的在全国都有饲养,但以陕西地区、甘肃地区、山西地区及山东地区的最好。利木赞牛前期长势较快,一般用于短期育肥,适于在1200斤左右进行出栏。具有适应性强、耐粗饲、适于放牧、补偿生长能力强、饲料利用率高的特点。

四、海福特牛

海福特牛属小型肉牛品种,成年公牛体重850-1100千克,母牛600-700千克。屠宰率一般为60%-65%,净肉率达57%,肉质细嫩多汁,味道鲜美。

由于其相对于其他大型肉牛品种生长速度慢,再加之国内放牧条件较差,现状很少有养殖户选择海福特牛进行养殖。

五、安格斯牛

安格斯牛属于早熟的中小型肉牛品种,育肥牛12月龄体重可到400千克。成年公牛体重800-900千克,母牛500-600千克。性成熟早,耐粗饲,耐寒,适应性强。一般屠宰率为60%-65%。性情温顺,适于放牧饲养。

今年来新疆地区大量引进安格斯牛进行养殖,目前新疆地区安格斯牛养殖数量最多。

以上就是我们常见的几大肉牛品种介绍,养殖户只有选择优良的肉牛品种,保证良好的生长速度,养牛效益才能有所保障,想要养牛的朋友,可以考虑以上几大优良肉牛品种。

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